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牛肉吃法齐聚汇

明人不说暗话,这肥牛饭我能吃三碗!

发布时间:2020-06-08

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吃牛肉饭的要义在于:

每勺饭里既要有肥牛、又要有米饭

还要有酱汁

可是每次在餐厅吃牛肉饭时

吃到后面肥牛卷都不够了

幸福感骤降有没有!

此时多想自己动手做一份牛肉饭

肥牛卷垒它两米!


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其实牛肉饭并没有太复杂的做法

主要在于酱汁的配比,简单动动手

就可以甩快餐外食好几条街

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自制肥牛饭




主料



联豪澳洲谷饲肥牛250g

洋葱300g

青菜100g



辅料




油/盐 

冰糖/鸡精 

美极鲜味汁/生抽




做法




一、

洋葱切丝,青菜洗净备用


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二、

热锅冷油,将冰糖小火熬成糖浆

倒入红酒、鸡精、美极鲜味汁和生抽调成的调味汁

加水煮开,放入洋葱煮软


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三、

烧开水将肥牛放入水中淖水后取出

将淖过水的肥牛加入到煮洋葱的汤汁内

再煮一分钟

煮好的牛肉片和洋葱丝夹到米饭上即可

淋上适量汤汁,即成

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十分钟内

肥牛入味,脂肪溶解

鲜嫩多汁的牛肉,配软糯的米饭

伴着足味的汤汁,一碗上乘的牛肉饭完成啦

终于可以大口吃肥牛啦~



一头牛的独白

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